海物惟错:东海岛民的舌间记忆
时间:2023-01-17 09:40:47
书 名: | 海物惟错:东海岛民的舌间记忆 | I S B N: | 978-7-5540-2399-0 |
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出版社: | 浙江古籍出版社 |
作 者: | 周苗 |
出版年: | 2022 |
索书号: | S922.9/740 |
内容介绍:
本书为“知·趣”丛书之一种。作者周苗是土生土长的舟山嵊泗人,四十多年的海岛生活,所见所尝的海鲜达数百种。书中选取其中常见海鲜四十余种,以春夏秋冬的时序编排,将古籍记录、岛上趣闻、美食记忆以及平生所历拉杂写之,并配以上百幅图片,希望能带给读者一种全新的阅读体验。
推荐理由:
舌尖上的鲜活,是食客对于海鲜的认知;然而每一次往返渔场,都是渔民的生死航路。各类海错及其烹饪方法、渔歌渔谚、禁忌习俗,在海岛传播,那是海岛人对于海洋的深刻体悟,也是今人解码海洋、直抵内心的密钥。

