海物惟错:东海岛民的舌间记忆

时间:2023-01-17 09:40:47

书 名: 海物惟错:东海岛民的舌间记忆
I S B N: 978-7-5540-2399-0
出版社: 浙江古籍出版社
作 者: 周苗
出版年: 2022
索书号: S922.9/740

内容介绍:

本书为“知·趣”丛书之一种。作者周苗是土生土长的舟山嵊泗人,四十多年的海岛生活,所见所尝的海鲜达数百种。书中选取其中常见海鲜四十余种,以春夏秋冬的时序编排,将古籍记录、岛上趣闻、美食记忆以及平生所历拉杂写之,并配以上百幅图片,希望能带给读者一种全新的阅读体验。


 

推荐理由:

舌尖上的鲜活,是食客对于海鲜的认知;然而每一次往返渔场,都是渔民的生死航路。各类海错及其烹饪方法、渔歌渔谚、禁忌习俗,在海岛传播,那是海岛人对于海洋的深刻体悟,也是今人解码海洋、直抵内心的密钥。